1.將雞蛋清倒在魚片上，白蘿卜切片，泡椒切小塊。

2.鍋中熱油，將魚刺煎至兩麵金黃，加水和薑片，煮15分鍾。

3.撈出魚刺，魚湯備用，蔥薑蒜煸炒，倒入魚湯，幹辣椒，料酒，鹽，醃製好的魚片。

4.換個鍋，加幾千塊絲，鍋裏鋪白蘿卜，把剛煮好的魚片湯倒進鍋裏。

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